---
titulo: "RAY, Rafael y Otros c/CHAMBON, Néstor y Otros s/Daños y Perjuicios"
fuente: Superior Tribunal de Justicia de La Pampa
tribunal: "CAMARA DE APELACIONES S.R."
fecha: 26/03/2014
fuero: Fuero civil y comercial
numero: "17745/13"
fuente_oficial: https://consultarjurisprudencia.justicialapampa.gob.ar/Home/Detalle/15934
url: https://fallos.arguslegal.ai/la-pampa/ray-rafael-y-otros-c-chambon-nestor-y-otros-s-danos-y-perjuicios-6e3b7be0-f3ce-4354-b75f-891df663ca38
generado_por: Argus Fallos (resumen con IA a partir del texto del fallo; no es asesoramiento legal)
---

# RAY, Rafael y Otros c/CHAMBON, Néstor y Otros s/Daños y Perjuicios

CAMARA DE APELACIONES S.R. · 26/03/2014

## Resumen

## Cita
RAY, Rafael y Otros c/CHAMBON, Néstor y Otros s/Daños y Perjuicios, Cámara de Apelaciones en lo Civil, Comercial, Laboral y de Minería de La Pampa, Sala 1, 26/03/2014, Expte. Nº 17745/13, ID 15934.

## Hechos y conflicto
Los actores consumieron embutidos caseros infectados de triquinosis adquiridos en el comercio "Luciana" de Chambón, quien también era dueño del criadero de origen de los animales. Demandaron daños y perjuicios contra Chambón, la Municipalidad de 25 de Mayo y la Provincia de La Pampa. La sentencia de primera instancia condenó solidariamente a Chambón y al municipio (falta de servicio, art. 1112 CC) y liberó a la Provincia por las autonomías municipales.

## Cuestión y decisión
El tribunal debió determinar si la Provincia respondía por el incumplimiento concurrente del poder de policía bromatológico (Ley 817 y su decreto; Código Alimentario Argentino) y revisar rubros y costas. Revocó la exclusión de la Provincia y la condenó solidariamente, rechazando el "test de razonabilidad" del a quo por arbitrario y descartando el carácter "difuso" del deber de control. Confirmó los rubros ($115.494,90: daño emergente $6.294,90 y daño moral $109.200, con daño psíquico subsumido en el moral) y rechazó pérdida de capacidad laborativa y gastos futuros. Distribuyó costas de Alzada 20% actores y 80% demandados (35% Chambón, 35% municipio, 10% Provincia).

## Doctrina y señales de favorabilidad
El poder de policía sanitario es facultad-deber concurrente entre Estado provincial y municipal; la autonomía municipal no desobliga al Estado de garantizar el derecho a la salud (art. 29 y 75 inc. 19 CN). La falta de controles eficaces configura falta de servicio (art. 1112 CC) y no es admisible trasladar culpa al consumidor que confía en productos exhibidos en góndolas. En costas, el principio de derrota no se desvanece por el rechazo de rubros sujetos a apreciación judicial (criterio "Balda"). Favorable a víctimas/consumidores frente a Estados y elaboradores; desfavorable a defensas de irresponsabilidad estatal por autonomía municipal o culpa de la víctima.

## Tags
responsabilidad civil; triquinosis; falta de servicio; poder de policía concurrente; derecho a la salud; art. 1112 CC; Ley 817; costas; Provincia solidariamente condenada; favorable a actores

## Cómo citar

RAY, Rafael y Otros c/CHAMBON, Néstor y Otros s/Daños y Perjuicios, STJ La Pampa, 26/03/2014, 17745/13.