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titulo: "Caprarella de Hernandez Bordi, Beatriz Leonor c/ Bocabella, José y otro s/"
fuente: SAIJ · todos los fueros y jurisdicciones
tribunal: "SUPREMA CORTE DE JUSTICIA"
fecha: 13/08/1985
fuero: Civil  y  comercial
numero: 85010600
fuente_oficial: https://www.saij.gob.ar/123456789-006-0105-8ots-eupmocsollaf
url: https://fallos.arguslegal.ai/saij/caprarella-de-hernandez-bordi-beatriz-leonor-c-bocabella-jose-y-otro-s-847ac545-839f-469d-982d-0a91577d5566
generado_por: Argus Fallos (resumen con IA a partir del texto del fallo; no es asesoramiento legal)
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# Caprarella de Hernandez Bordi, Beatriz Leonor c/ Bocabella, José y otro s/

SUPREMA CORTE DE JUSTICIA · 13/08/1985

## Resumen

## Datos de identificación y cita
- **Carátula**: Caprarella de Hernandez Bordi, Beatriz Leonor c/ Bocabella, José y otro s/ daños y perjuicios
- **Tribunal**: Suprema Corte de Justicia de la Provincia de Buenos Aires (Sala: S)
- **Fecha**: 1985-08-13
- **Jurisdicción**: Provincia de Buenos Aires (Argentina)
- **Fuero**: Civil - Comercial
- **Magistrados**: San Martín, Negri, Mercader, Cavagna Martínez, Martocci
- **Número/ID**: FA85010600
- **Fuente**: SAIJ (URL: https://www.saij.gob.ar/123456789-006-0105-8ots-eupmocsollaf)

## Tags para análisis posterior
`materia: daños y perjuicios` `contingencia: responsabilidad civil - alimentos` `hechos clave: muerte por comida en mal estado - restaurante` `normas: arts. 1103, 1113 CC` `doctrina: cosa riesgosa - culpa civil vs penal - relación causal` `resultado: confirmó responsabilidad del demandado` `parte favorecida: actora` `parte perjudicada: demandado` `fuente: FA85010600`

## Hechos y conflicto
Muerte de una persona tras ingerir alimentos en mal estado en un restaurante. La actora (heredera) demandó al propietario del local. El demandado fue absuelto en sede penal por no probarse su culpabilidad, pero la actora reclamó civilmente. El tribunal de grado condenó al restaurantero; éste recurrió por inaplicabilidad de ley.

## Cuestión jurídica
1) Si la relación causal entre la comida dañosa y la muerte (y su eventual ruptura) es cuestión de hecho revisable en casación.
2) Si el propietario del restaurante responde objetivamente por alimentos en mal estado.
3) Si la absolución penal (basada en falta de acreditación de culpabilidad) impide la condena civil.

## Decisión y resultado
La Suprema Corte bonaerense **rechazó el recurso** y confirmó la condena civil. Consideró que la causalidad es cuestión de hecho no revisable salvo absurdo (no acreditado). Afirmó que el restaurador responde por el riesgo de la cosa (art. 1113 CC), salvo prueba de falta de culpa. La absolución penal sin inexistencia del hecho ni falta de autoría no exime de responsabilidad civil (art. 1103 CC no aplica).

## Doctrina / criterio relevante
- **Responsabilidad del restaurador**: Al servir alimentos pagos, asume obligación de guarda y responde por daños de la cosa, con inversión de la carga probatoria.
- **Cosa riesgosa**: El riesgo no depende de anomalías, sino de si el daño es comprendido en el riesgo que la cosa genera (examen objetivo del juez).
- **Culpa penal vs civil**: Se aprecian con criterio distinto; la absolución penal por falta de prueba de culpabilidad no impide condena civil.

## Señales para favorabilidad
**Favorable** para la víctima o actor que reclame daños por consumo de productos en mal estado en establecimientos comerciales. **Desfavorable** para el demandado (restaurantero, productor, guardián) que intente eximirse alegando falta de culpa penal o necesidad de probar anomalía en la cosa. **Mixto** si se discute ruptura del nexo causal (absurdo no acreditado). **No relacionado** si el caso no involucra responsabilidad objetiva por cosas riesgosas o alimentos.

## Cita sugerida
Caprarella de Hernandez Bordi, Beatriz Leonor c/ Bocabella, José y otro s/ daños y perjuicios, SC Buenos Aires, 13/08/1985, FA85010600 (SAIJ).

## Cómo citar

Caprarella de Hernandez Bordi, Beatriz Leonor c/ Bocabella, José y otro s/, SAIJ, 13/08/1985, 85010600.