---
titulo: "TORRES Ferragut Jose Miguel - Panificadora Torres c/  s/"
fuente: SAIJ · todos los fueros y jurisdicciones
tribunal: "CAMARA DE APELACIONES EN LO CIVIL COMERCIAL Y MINERIA"
fecha: 25/02/2010
fuero: Constitucional
numero: 10280002
fuente_oficial: https://www.saij.gob.ar/123456789-200-0820-1ots-eupmocsollaf
url: https://fallos.arguslegal.ai/saij/torres-ferragut-jose-miguel-panificadora-torres-c-s-e87c1a00-8a0f-4ec4-b114-f5bac5cd62fc
generado_por: Argus Fallos (resumen con IA a partir del texto del fallo; no es asesoramiento legal)
---

# TORRES Ferragut Jose Miguel - Panificadora Torres c/  s/

CAMARA DE APELACIONES EN LO CIVIL COMERCIAL Y MINERIA · 03 · 25/02/2010

## Resumen

## Datos de identificación y cita
- **Número/Expediente:** Autos Nº 258/91.609 (Sala III N° 9831)
- **Carátula:** "TORRES Ferragut Jose Miguel - Panificadora Torres c/ s/ Conc. Prev. - Sumario Inc. de Verif. Tardia s/ Angel Leonardo Albarracin"
- **Tribunal:** Cámara de Apelaciones en lo Civil, Comercial y Minería, Sala III, San Juan
- **Magistrados:** Caballero, Humberto; Cuneo de García, Catalina Celia; Moya, Moisés
- **Fecha:** 25/02/2010
- **Fuero:** Concursal (incidente de verificación tardía de crédito laboral)
- **Jurisdicción:** San Juan, Argentina
- **Fuente:** SAIJ, ID FA10280002
- **URL:** https://www.saij.gob.ar/123456789-200-0820-1ots-eupmocsollaf

## Tags para análisis posterior
`concursal` `verificación tardía` `crédito laboral` `prueba testimonial` `horas extras` `adicional por cajero` `presentismo` `certificación art. 80 LCT` `privilegio general` `costas al incidentista` `fallo mixto`

## Hechos y conflicto
El trabajador Ángel Albarracín promovió incidente de verificación tardía contra la concursada (panificadora) por $6.168,53 por rubros laborales (indemnización, preaviso, horas extras, adicional por cajero, presentismo, certificación art. 80 LCT). Alegó relación laboral no registrada desde enero a agosto de 1995, con jornada extenuante (lunes a domingo, hasta 15 horas diarias). La concursada se opuso. El juez de primera instancia admitió parcialmente el crédito por $1.015,64 con privilegio general, sin valorar prueba testimonial del expediente laboral. El incidentista apeló.

## Cuestión jurídica
Valoración de la prueba testimonial en incidente de verificación tardía de crédito laboral (art. 273 inc. 9° LCQ) para determinar procedencia de rubros no reconocidos (horas extras, adicional por cajero, presentismo) y obligación de entregar certificación del art. 80 LCT.

## Decisión y resultado
**Admisión parcial del recurso.** Se modificó la sentencia de primera instancia: se hizo lugar al adicional por cajero y a las diferencias salariales por horas extras trabajadas. Se ordenó a la empleadora entregar la certificación de servicios y aportes (art. 80 LCT). Se rechazó el reclamo por presentismo. Se mantuvo el privilegio general del crédito. **Costas de alzada a cargo del incidentista apelante vencido** (art. 74 CPC).

## Doctrina / criterio relevante
1. **Carga de la prueba en incidente laboral-concursal:** rigen las normas del Código Procesal Laboral (art. 82 y ss. CPL San Juan) y el art. 273 inc. 9° LCQ.
2. **Valoración de testimoniales:** los testigos que trabajaron con el incidentista y declararon sobre horarios, tareas y duración de la relación tienen fuerza probatoria si son coincidentes, concordantes y categóricos, máxime cuando la empleadora no produjo prueba en contrario.
3. **Adicional por cajero:** procede si se acredita el desempeño de esa función (Convenio 130/75).
4. **Horas extras:** corresponde el recargo del 50% días comunes y 100% sábados después de las 13 hs., domingos y feriados (art. 201 LCT).
5. **Presentismo:** requiere acreditación de asistencia sin inasistencias; no basta la simple concurrencia.
6. **Certificación art. 80 LCT:** obligación del empleador, procede aunque no se haya tratado en primera instancia (art. 278 CPC).
7. **Privilegio:** los créditos laborales por remuneraciones e indemnizaciones tienen privilegio general (art. 246 inc. 1° LCQ); si hay contradicción entre considerandos y parte resolutiva, prevalece esta última.

## Señales para favorabilidad
**Favorable** para un trabajador que reclame créditos laborales en concurso preventivo, especialmente para:
- Argumentar que la prueba testimonial debe ser valorada conforme a las normas laborales (no concursales estrictas).
- Obtener el reconocimiento de horas extras y adicional por cajero cuando existan testigos contestes.
- Exigir la certificación del art. 80 LCT.

**Desfavorable** porque:
- El presentismo no se presume y requiere prueba específica de asistencia sin ausencias.
- El privilegio es general, no especial.
- Las costas de alzada se impusieron al incidentista apelante (resultado adverso parcial).

**Mixto**: útil para fundar la procedencia de ciertos rubros y la valoración de prueba, pero con limitaciones en cuanto a privilegio y presentismo.

## Cita sugerida
"TORRES Ferragut Jose Miguel - Panificadora Torres c/ s/ Conc. Prev. - Sumario Inc. de Verif. Tardia s/ Angel Leonardo Albarracin", Cámara de Apelaciones en lo Civil, Comercial y Minería de San Juan, Sala III, 25/02/2010, SAIJ FA10280002, disponible en https://www.saij.gob.ar/123456789-200-0820-1ots-eupmocsollaf.

## Cómo citar

TORRES Ferragut Jose Miguel - Panificadora Torres c/  s/, SAIJ, 25/02/2010, 10280002.
